去年の夏の終わりに買い求めた「そうめん南瓜」が

わすれさられていたので切ってみました（＾。＾）ｖ

皮は硬くなかなか包丁が・・・・・

カットしてみたら中はいたみがなくて食べれそうなので

「そうめん南瓜のサラダ」を作ってみました。

昔　懐かしいそうめん南瓜のサラダ！！

暑い夏に食べるのとはまた　違う食感のような？？？

でも　美味しく頂けました。

さすが　かぼちゃの仲間は保存がきくのですね(^^♪