今日で８月も終わりだというのにまだまだ暑いですね。
残暑と呼ぶには厳しすぎるような…。
朝晩は比較的涼しく感じるようになりましたが、１０時頃にはあっという間に真夏のような暑さ。

蕎麦を茹でる厨房はさらに熱気と湿度で大変な暑さです。
水分補給と換気、体調管理をしっかりやってみなさんに冷たくておいしいおそばを提供できるよう頑張ってます！

涼しげな庭園を眺めながらすする冷たい蕎麦は格別ですよ。
池の鯉もお待ちしています。

もうちょっと続きそうなこの暑さ、伊澤の冷たいお蕎麦で乗り切りませんか。