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モデルコース

そば打ち体験

そば打ち体験：画像

高畠町の和田地区でそばを打ってきました。

和田の西方燃料の社長さんと一緒に、地元農家の菊池さんに指導していただきました。
そば粉１００％で打ったんですが、初心者でも思ったよりぼろぼろにならず、しっかりコシのある美味しい蕎麦ができました。

2009.06.26：[高畠のグルメ（食べあるき）]

細く切りたいのにうどんのような太さになり

細く切りたいのにうどんのような太さになり：画像

2009.06.26 12:47：編集：削除

なんとか茹でて出来上がりです。

なんとか茹でて出来上がりです。：画像

2009.06.26 12:48：編集：削除

初夏の風景

初夏の風景：画像

目の前の沼にきれいな葉っぱ(花？)が一面に広がってました。

2009.06.26 12:57：編集：削除
旅館エビスヤ：画像

旅館エビスヤ

▼旅館エビスヤ日々心と身体の健康を深く考え、食材にこだわったお料理で、..

〒999-2173 山形県高畠町山崎200-1 TEL：0238-57-3844 協会について詳しくはこちら
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