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見事なワラビ！！！美味そうです。塩蔵にもするのですね。私も少し塩蔵にしました。アクが抜けるのにどれくらいかかるのか？はっきりは知らないのですが、１っ月位もすれば大丈夫でしょうか。今月７日に漬けたので、ソロソロいいのかなぁとヨダレを垂らしているところです。銅鍋で塩抜きすると青々した状態だというのですが、銅鍋が無いので銅管を束ねて代用していますが、今一良い色になりません。良い方法はありますか？
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